« La Tarte au citron meringuée »

Aujourd’hui, Tante Adélaïde vous propose une recette qui ravira les amateurs de gourmandises faites maison. Il n’y a rien de plus satisfaisant que l’odeur du pain ou des pâtisseries fraichement sortis du four envahissant la maison.

Alors, laissez-vous guider par cette recette et préparez-vous à épater vos proches !

Ingrédients :

1 pâte sablée

2 citrons (jus et zeste)

3 œufs

150g de sucre

100g de beurre

3 blancs d’œufs

100g de sucre glace

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°. Étalez la pâte sablée et foncez des moules à tartelettes. Faites cuire à blanc pendant 5 minutes.

2. Dans une casserole, faites chauffer le jus de citron, les zestes, le sucre et les œufs battus. Mélangez jusqu’à épaississement, puis ajoutez le beurre pour réaliser une crème au citron.

3. Versez la crème au citron dans les fonds de tartelettes.

4. Montez les blancs d’œufs en neige, ajoutez le sucre glace pour la meringue. Disposez-la sur la crème au citron.

5. Enfournez à 180° pendant 5-7 minutes, jusqu’à ce que la meringue soit dorée.

Bonne dégustation !